Pavê de Biscoito Maizena

Ingredientes:

RECHEIO
• 2 colheres (sobremesa) de Amido de Milho casademãe
• 3 pacotes de bolacha maizena
• 200 g de Coco Ralado Fino Úmido Adoçado casademãe
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 2 gemas

COBERTURA
• 1 lata de creme de leite
• 2 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

RECHEIO

1. Dissolva o amido em um pouco de água.
2. Leve ao fogo o amido, o leite condensado, o leite e as gemas.
3. Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso.
4. Quando engrossar um pouquinho, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos e desligue.

COBERTURA

1. Bata as claras. Depois junte o creme de leite, o açúcar e mexa. Reserve.
2. Em um refratário, coloque uma camada de recheio e outra de biscoito.
3. Quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura.
4. Leve à geladeira até ficar gelado.

DICAS

• Se preferir uma versão diferente, pode adicionar um pouquinho de licor.
• Esse pavê também fica ótimo se você quiser adicionar frutas frescas entre as camadas, como morangos ou framboesas.