Tempo de Preparo: 50 min.
Serve até: 3 porções
Diciculdade: Média
Tempo de Preparo: 50 min.
Serve até: 3 porções
Diciculdade: Média
SALMÃO
• 600 g de Filé de Salmão Pedaços com Pele Congelado casademãe
• Sal e pimenta-do-reino branca
• Manteiga Extra com Sal 500g casademãe para untar
• Papel alumínio
MOLHO
• 1/3 do pacote de Polpa de Fruta Congelada Maracujá casademãe
• 1/2 xícara (chá) de Néctar Resfriado Maracujá casademãe
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de Manteiga Extra com Sal 500g casademãe
• Sal Refinado 1kg casademãe a gosto
1) Preaqueça o forno a 180ºC.
2) Tempere as postas de salmão com sal e pimenta-do-reino.
3) Embrulhe cada posta em papel-alumínio untado com manteiga e distribua em uma assadeira.
4) Abra os pacotes com cuidado e deixe o peixe no forno até dourar ligeiramente.
5) Comece o preparo do molho: em fogo alto, misture a polpa, o suco de maracujá, o açúcar e o sal a gosto até começar a ferver.
6) Reduza o fogo e cozinhe por 4 minutos.
7) Fora do fogo, adicione aos poucos a manteiga gelada, misturando sem parar até encorpar.
8) Retire o peixe do forno, descarte o papel-alumínio e disponha as postas em uma travessa ou em pratos individuais.
9) Regue com o molho e Pronto!
• Sirva com umas rodelas de limão e aspargos e tomatinhos cereja grelhados.
